2020-12-29 15:32:49
2020年取餐柜被带火以来,获得了各行各业的关注,取餐柜应用场景决定了其业务流程,也就是说工作流程。取餐柜到底是怎样配合工作的呢?
目前餐柜主要应用场景主要分四种,包括高校,外卖,早餐店以及餐厅业务流程。不同的场景需求不同,可能还会有些特殊需求,具体了解搜索西六楼联系。不过万变不离其宗。
外卖
2020年下半年以来,外卖柜在全国的覆盖量如雨后春笋般增长,北上广写字楼,公寓,酒店,高校等。主要实现外卖员与消费者最后一公里的交接。
以美团为例,线上点餐之后商家收到订单进行制餐,外卖员取餐,到达写字楼取餐柜前,扫码选择格子大小,进行存餐,关闭柜门之后,后台自动发送短信给消费者,输入取餐码取餐即可。但非美团平台订单需要骑手自行通知消费者取餐码。饿了么同理。
高校
高校网订柜取模式基本和外卖业务流程相同,订餐入口有所差异。
最近我们有注意到美团推出了高校食堂版订餐硬软件,高校食堂商家均可以上架到美团app,在这样一个模式下,学生通过美团平台点餐,食堂收到订单进行配餐,到柜之后自动发送取餐码,输入取餐码进行取餐同样非常方便。
有的学校已有订餐平台或者打算自己定制也能够直接API对接到取餐柜,实现以上业务流程。
早餐店
前一段时间,有财经网报道;上海早餐店日入近万的新闻,即是通过网订柜取的模式。消费者通过商家公众号推出的早餐系列,通过其订餐小程序进行订餐,预约柜取时间段,通过取餐码取餐。这样的一个模式下,既可以分散线下的客流,也可以线上进行拓展销售范围
餐厅
取餐柜在餐厅的用处主要是实现前后厨自动化交接。消费者通着扫描订餐二维码点餐结算,后厨收到订单后,开始制餐,从柜体后门把餐食放入餐柜,后台就会总动通知消费者输码进行取餐。这样集点餐,交接,结算于一体的业务体系,也可以适用于提前预订,外卖员拿餐等。
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