外卖行业的发展也带动了纵向企业的崛起和发展，智能取餐柜就是其中之一，但随着市场的充分竞争，外卖市场发展开始出现瓶颈。随着外卖市场热度的消褪，以及自提人群的增多，自助售饭模式企业有望成为各路资本追逐热点。国内的各大高校，已不断有运营商入局布局智能取餐柜等设备。

　　取餐柜存取流程

　　智能能取餐柜与餐厅前端硬件软件、后厨与线上系统完美融合，顾客可以在手机提前点餐，系统自动给用户发送短信提示，数据传入取餐柜，顾客凭借餐号(二维码)在智能取餐柜中取餐即可。 且智能取餐柜的登场有效解决以下外卖配送问题： 一般在就餐高峰期，顾客点餐时间就会集中饭店，这时商家对饭店猛增的订单量忙不过来;饭点集中，外卖员配送麻烦(路上交通繁忙、线路复杂偏僻进而花时间寻找等);用户等待预期无线拉长，影响用户体验; 点餐等时间不合理导致订单取消、用户差评等，平台相对于惩罚，扣分，对外卖员不利。

　　西六楼智能取餐柜的出现更好的解决这些问题

　　1. 不把下单时间堆积于饭点，造成时段服务拥挤;

　　2. 提前点餐，外卖员时间点内对区域内的点餐进行提前配送，放入取餐柜进行保温(防止外卖冷化，变质等情况发生)分化点餐时段，提前配送，优化其它时间点的闲置资源;

　　3. 外卖员可提前进行配送，在富裕的时间内进行配送，减少事故等发生

　　4. 用户自取更自由、不用像之前那般长时间等待外卖下单，配送等; 西六楼智能取餐柜的出现，不仅可以有效对饭点时间的用户资源进行分流，而且在餐厅运营方面取代餐厅服务员。

　　智能外卖柜主要放置场景是写字楼，优点就是：饭堂饭点人流量巨大，排队点餐时间长，而自助售卖快餐的方式可以为饭堂分担一部分人流，减少用户就餐排队的时间;

　　智能外卖柜与售卖柜外观一样。操作流程的话则与快递柜一致，扫码取餐，外卖员将快餐送至相应写字楼的外卖自提柜内，配送员将取餐码发给用户，用户再通过取餐码进行自取即可。

　　智能外卖柜最大的价值在于其创新的模式，提高了整个外卖行业的效率。前期外卖智能设备只铺设在写字楼，但之后会像智能快递柜一样铺在小区，直接在用户端使用。当铺设的点足够多，和行业共享智能柜将成为运营企业可预见的利润来源之一。