2020年疫情，趁着“无接触配送”的东风以及快递柜末端交付成熟下的铺垫，智能外卖柜开始爆发。

　　无接触式服务深入人心，据西六楼了解，美团外卖在全国分批投放1000台外卖智能取餐柜，饿了么也计划在全国投入3000台智能取餐柜。另外还有一些运营商在各地集中投放。

　　智能取餐柜是组合式设计，其中主柜19个格子，副柜21个格子，分为大小格口，每栋大楼根据单量和人数进行定制，在取餐柜内部设有紫外线消毒和保温功能，对于骑手来说点对点精准投送而且也不耽误时间，顾客的卫生安全也更有保障。

　　“原本到用餐时间，下楼拿外卖的同事很多，经常出现错拿和误拿，再加上现在又是特殊时期，有了这个智能取餐柜，点外卖更安全，更放心了，而且也不会出现拿错外卖的情况。”上班族张先生感慨道，之前他还很担心上班后吃饭问题如何解决，智能取餐柜的出现帮他解决了后顾之忧。

　　上班族刘女士娴熟地操作着手机，一扫码，自动门便弹开了，她顺利取走30分钟前下单的美食，柜子保温效果颇好，餐食还有点烫手。

　　美团外卖智能取餐柜的出现，让疫情防控期间的外卖小哥送餐流程变得更简单、高效，“登记进楼，扫码开箱，短信通知”三个步骤，耗时30秒就完成了一单配送，而用户收到短信后操作同样简单，节省了双方互相等待的时间成本。

　　疫情对外卖柜行业的影响还是比较大的，其实外卖柜在前一两年都已经开始不温不火的进行了，西六楼从2014年已经开始了外卖柜研究，这种模式并不是因为疫情而产生的需求，但这次疫情放大了市场需求，加快了项目发展的速度。

　　在疫情发生前，外卖自提柜的身影就不断增多。比如中国人民大学去年已经装了外卖柜，还有西交大，西工大等。对于学生来说，饭点提前预定不用去挤食堂，到宿舍几秒钟柜取确实比较方便，学生也很认可这种模式。

　　现阶段西六楼给美团提供的外卖柜已经在全国二十多个城市铺设，涉及写字楼，医院，以及一些独栋公寓，单量要求比较高，一般都在200左右，做得好的日单量能上千。

　　此外，对于外卖自提柜行业来说，最重要的还是盈利问题。据悉，智能自提柜的投入成本较高，目前在外卖自提柜没有形成规模的情况下，成本还是比较高。盈利这边是运营商应该考虑的方向。

　　悠饭团餐相关负责人接受媒体采访时也表示，智能柜投放成本的确很高，但是投放外卖智能取餐柜并非是他的主要目的，他更看重的是智能柜衍生业务的增长，“我希望能利用智能取餐柜带动团餐业务，利用降低的配送成本还利于消费者，让我的平台外卖订单增加，达到盈利的目的”。为此西六楼也推出了智能外卖柜+团餐，希望能够放大外卖柜赢利点和应用性。

　　就目前的外卖柜铺设速度来看，前景还是比较广明。相信吸取丰巢快递柜的教训。肯定也不至于烂尾。